Thịt heo ngâm chua

Name: Thịt heo ngâm chua
Yield: 8 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 tai heo; 2 muỗng canh giấm; 1 muỗng cà phê muối; 2 muỗng cà phê đường

O Duyen @cook_2282444

Món thịt heo ngâm chua là món mà nhà O hay làm để cuốn bánh tráng. Vị chua nhẹ của thịt giúp ngon miệng hơn và không bị ngán khi thịt có nhiều mỡ.

Xem thêm

Thịt heo ngâm chua

O Duyen @cook_2282444

Món thịt heo ngâm chua là món mà nhà O hay làm để cuốn bánh tráng. Vị chua nhẹ của thịt giúp ngon miệng hơn và không bị ngán khi thịt có nhiều mỡ.

Đã lưu

Nguyên Liệu

8 phần ăn

1 taiheo
2 muỗng canhgiấm
1 muỗng cà phêmuối
2 muỗng cà phêđường

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Thịt heo làm sạch, luộc chín. Sau đó ngâm vào nước đá 1 lúc rồi vớt ra để ráo.
2

Nước sôi để nguội hoà với giấm, muối và đường. Tuỳ vào khẩu vị mà có thể gia giảm tỉ lệ giấm, đường và muối. Cho thịt đã ráo vào ngâm.
3

Thịt ngâm khoảng 3-4 ngày là có thể ăn được. Muốn ăn chua hơn thì có thể để lâu hơn. Khi ăn thái mỏng, chấm với nước mắm tỏi ớt sẽ rất ngon.