Chua

Bún gạo lứt khô • Cà chua chín đỏ • Giò chay nhỏ (khoảng bằng 2–3 ngón tay) • boa rô băm nhỏ • Dầu ăn • Nước mắm chay • Hạt nêm chay vừa đủ • Ngò rí hoặc mùi tàu • Ớt băm tuỳ thích

gà công nghiệp chặt sẵn • bột hành • bột tỏi • gia vị • dầu hào • Bột bắp • đường nâu • mắm Thuận Phát 40 độ đạm • dấm trắng • nước lọc • củ hành • ủ tỏi băm nhỏ

chim bồ câu • tôm thẻ • hến • cá viên • bí xanh • cà chua • dứa • xà lách • kiwi • táo xanh • phô mai Mozzarella • me chín •

củ hành tím nhỏ (xắt lát) • to cải thìa chua • dưa leo chua (xắt góc chéo) • thịt heo quay (xắt lát) • nước tương • ớt • Dầu ăn

tôm • thịt ba rọi • thơm • tỏi băm • nước mắm tỏi ớt • nước lọc • tương ớt • tiêu xay, hành lá và tỏi phi

thịt vai heo • thịt thăn trâu • rau cải bó xôi • rau muống • trứng gà • cà chua • đậu hũ • tỏi băm • gia vị nước tương, mật ong, dầu hào, dầu olive • tỏi băm • nước đào ngâm • hạt tiêu

Xương ống heo • Cải chua • Cà chua • Đường • Hành lá • Ngò gai • Muối • Nước • củ hành tây

thịt heo rừng • cải chua • củ tỏi • mỡ • muối • mắm • tiêu xay • dầu hào

Thịt chay • ớt chuông xanh (cắt khúc vuông) • ớt chuông đỏ (cắt khúc vuông) • dưa leo (cắt khúc chéo) • Thơm (nếu có) • Dầu ăn • đậu phộng rắc • mè trắng rắc • bột năng (pha sẵn với 1 ít nước) • Chuẩn bị sốt: • tương cà • đường •

giò heo rút xương • cải chua • hành ngò • hành tỏi băm • nước mắm • nước tương • đường • hạt nêm • nước

vịt quay, chặt sẵn • cải chua • nước tương • tỏi phi • dừa • ớt, tiêu xanh

Hạt nêm. Nước mắm, dầu hào, tương ớt, đường, muối hoặc bột canh • Đậu hũ • trứng • thịt ba chỉ hoặc thịt xay • Cà chua • Hành tím, hành lá

Sườn heo • củ hành tím nhỏ (để nguyên củ) • tỏi (để nguyên múi) • Ớt khô nguyên trái (tuỳ) • Muối (ướp sườn) • Tiêu trắng mịn (ướp sườn) • nắp rượu nấu ăn Hua Tiao Chiew (ướp sườn) • bột ngô (tẩm bột sườn để chiên) • Dầu ăn • Nước lọc • tương cà • sốt mận (plum sauce) •

Muối hao hao • Dầu mè hoặc dầu ô liu • Bột mì đa dụng • Hành lá • (tùy chọn) Lá oregano khô • Mè đen • Giấm gạo • Đường • Hạt tiêu • Nước lọc • Thịt lợn cả nạc và mỡ, bỏ bì • Hạt nêm •

▪︎ Phần mứt thanh long • thanh long ruột đỏ (300gr) • đường cát • nước cốt chanh • mật ong (hoặc mạch nha) • ▪︎ Phần rau câu • rau câu dẻo (12gr) • hộp sữa chua không đường (yogurt) • đường cát • mứt thanh long

cá phi lê loại còn da • muối (ướp cá) • tiêu trắng (ướp cá) • Bột ngô và bột năng 1:1 trộn đều (tẩm bột cá để chiên) (nếu ko có 2 loại bột thì dùng 1 loại nào cũng được) • Ớt chuông xanh hoặc đỏ hoặc vàng (tuỳ) (cắt miếng) • Thơm (tuỳ) (cắt miếng) • Dưa leo (tuỳ) (cắt miếng) • Hành tím to (cắt múi cau) • Sốt: (chuẩn bị trước ra chén riêng) • tương cà • nước tương • dấm đen hoặc dấm trắng •

tôm • cà chua • thơm • lá kinh giới • tỏi phi • tiêu xay • giấm • muối • hạt nêm • đường • tỏi băm

Rong biển khô • Cà chua • Trứng gà • Hành lá • Rau thơm • Muối • Nước tương càng cua • Nước

thịt nạc thăn lưng heo • thịt heo xay • đậu hũ ky cuộn • lá hẹ • xoài xanh • dưa chuột • củ cà rốt • củ khoai tây • củ hành tây • bột cà ri vị cốt dừa, 1 gói bột mì, 1 gói bột chiên xù, 2 quả trứng gà • gia vị mắm, muối, đường, hạt nêm

nửa củ cải trắng (củ cải to) • củ cà rốt • đường • dấm (mk dùng dấm gạo) • Muối

Sữa chua không đường • Ngũ cốc yến mạch không đường • (cắt miếng bằng kích thước nho) Hồng giòn • (cắt đôi) Nho mẫu đơn • cắt đôi, 1 quả để nguyên trang trí) Dâu tây

chuối mốc • chanh dây • hũ sữa chua • hạt điều

phèo heo (lòng non) • ruột heo (lòng già) • cải chua • củ hành tím • hành lá • dầu hào • hạt nêm • đường • bột ngọt • tiêu

cá diêu hồng • Nước Mắm • ột ngọt • ương ớt • chanh • đường • ớt trái • ỏi • ngò rí hành lá

xoài chín • đường (tùy độ ngọt của xoài) • tắc • hũ sữa chua có đường • Đá

nạc vai heo • dừa xiêm • đậu hũ cá phô mai • thịt mọc • ngao • dứa • cà chua • ngô bao tử • trứng gà • đậu cove

sữa chua có đường • mứt việt quất • chanh • tắc (để thay cho chanh) • đá bi

bắp bò • bầu • bơ • bơ lạt • gừng • củ tỏi • hành lá • chanh • cá hồi phi lê • tôm khô • cải thảo • cà chua bi •

hũ yaourt • bột ca cao • Đá nhuyễn

cánh vịt • củ tỏi • củ sả • nước mắm • đường • mì chính • tương ớt • nước lọc • chanh