Chua

nước mắm • đường • nước dừa tươi • táo đỏ chín • trái tắc • tỏi • ớt đỏ • củ kiệu chua ngọt

Dưa chua • Riềng bằng ngón tay cái • Nước mắm chay • vừa Đường • Hạt nêm chay • Ớt sừng • Dầu ăn • Rau răm

sữa chua • whipping cream • sữa tươi • sữa đặc • tắc (trái quất, trái hạnh) • Dụng cụ: Bình lắc (shaker)

▪︎ Vị sữa chua • sữa tươi không đường • sữa chua không đường (hoặc có đường) • gelatin bột • đường cát trắng • ▪︎Vị chanh dây • nước cốt chanh dây (6 quả chanh dây) • đường • gelatin bột

Cá nục nhỏ • Cà chua • Nước mắm • Đường • Hạt nêm • Dầu hào • Tương ớt • Bột ngọt • Dầu ăn

thịt ba rọi • kim chi • cà chua • Hành ngò • đường, muối và hạt nêm, tiêu xay

Dưa cải chua • Rau răm • Rau Thì là • Hạt nêm • Đường • Dầu ăn

cà pháo trắng • ớt hiểm • tỏi • đường • nước mắm • bột ngọt • ớt đỏ • chanh • muối hột

chuối chín • muesli • lý chua đỏ • lý chua trắng • quả lý gai • hạt chia

Sườn hoặc sườn non chặt miếng vừa ăn • bột mì (để rửa thịt, nếu bạn có rửa bằng cách khác thì ko cần nhé) • cà chua lớn hoặc 3-5 trái cà chua nhỏ • Hành tím thái lát (càng nhiều càng thơm) • Hành lá • Gia vị: bột canh, tiêu xay, nước mắm, đường, dầu ăn • bột năng • Nước lọc

cà chua nhỏ • bắp cải • rau răm • muối • hạt nêm

cá viên • cà chua • thơm • hành ngò • muối • hạt nêm • giấm • đường • tiêu xay và tỏi phi

Đậu phụ • Cà chua • Tiêu • Rau thì là • Nước mắm chay • Hạt nêm chay, muối • Dầu ăn

bột mì đa dụng • sữa chua uống • sữa tươi (hoặc 50 gram sữa chua nếu không có sữa tươi) • trứng gà • tinh chất vani • muối • đường cát • muối nở (baking soda) • bơ nấu chảy

thịt quay • trứng gà • cà chua • hành lá và hành tây • hành tím băm • nước mắm • hạt nêm • nước

đường • tinh bột ngô • nước cốt chanh • nước lọc • bơ lạt • lòng đỏ trứng • lượng vỏ chanh bào từ 1 trái chanh • bánh quy đập vụn • bơ lạt • cream cheese • đường • sữa chua •

Đậu hũ cứng Momen tofu • –180g Thịt heo xay • Nấm mèo khô • Hành tây • Hành lá • Cà chua lớn • Tỏi • –100ml Nước lọc • vừa đủ Dầu ăn • Nước mắm (ướp thịt) • Tiêu xay • Nước mắm (nấu sốt) •

tôm chay • đậu hũ chiên sẵn (cắt khối) • cà chua (cắt hạt lựu) • dầu hào • Dầu ăn • Mè trắng

mì kiều mạch Soba Ông Chà Và • tim gà • tôm • cải thìa • thơm • cà chua chín • sấu tươi • Sa tế (phải có), hành khô, gia vị nêm nếm

Rau cần nước (đã làm sạch) • (50–70g) Cà chua • Mẻ đã lọc • Nước mắm chay • Hạt nêm chay • Tàu hũ ky tươi (hoặc khô đã ngâm mềm) • nước

(thái sợi dài, bỏ ruột) Dưa chuột • Đường • Muối • Tỏi • Ớt • Nước mắm • Tương ớt • Xì dầu (nước tương) • Nước quất • (rửa sạch, cắt khúc) Rau mùi ta

lớn (khoảng 1kg) Bắp cải • củ (khoảng 300g) Cà rốt • cơm (khoảng 30g) Muối • cơm (khoảng 60g) Đường • Ớt sừng • củ Tỏi cô đơn • (khoảng 20g) Gừng • Nước • Nước mắm chay • Dấm • Đường • (khoảng 7g) Muối

cá hú (1 con) • cà chua • thơm • bạc hà • đậu bắp • nước cốt tắc • nước hầm xương • nước dừa tươi • tỏi băm • dầu ăn • sả (chỉ lấy phần gốc) • muối •

gà ta • sả • cà chua • tỏi • củ hành tím • chanh (hoặc giấm) • ớt tươi • tương ớt • tương cà • màu dầu điều • sa tế tôm • dầu ăn •

cá thu nướng • khay bắp bò lát mỏng • cà chua • củ dền • củ khoai tây • củ cà rốt • cá viên • xoài xanh • dưa chuột • trứng gà • pate gan 170g • đậu cove •

(7–8 quả vừa) Chuối xanh (chuối bánh tẻ) • Cà chua chín đỏ • Mắm chay • Đường • Muối • Ớt tươi (tùy khẩu vị) • Dầu ăn • Boa rô hoặc 1 vài lát riềng (tuỳ chọn)

tôm nõn • cà rốt • nấm hương • ngô ngọt • củ sả • đùi tỏi gà • dưa chuột • cà chua • trứng gà

Bún gạo lứt khô • Cà chua chín đỏ • Giò chay nhỏ (khoảng bằng 2–3 ngón tay) • boa rô băm nhỏ • Dầu ăn • Nước mắm chay • Hạt nêm chay vừa đủ • Ngò rí hoặc mùi tàu • Ớt băm tuỳ thích