Rửa sạch rau, để ráo nước.Thịt nạc dăm rửa sạch để ráo nước. Hoà tan các gia vị ướp thịt xá xíu từ 4h hoặc qua đêm
-Cho thịt lên bếp, trở thịt. Thịt săn cho nước ướp thịt vào, sôi lên cho thêm 500 ml nước lọc vào rim, nếm lại vừa khẩu vị.Rim đến khi nước cạn bớt là được

Cho 4 m canh nước xá xíu vào cơm trộn đều
-Cho 2 m canh dầu ăn vào chảo phi thơm tỏi băm nhỏ, cho cơm vào xào. Cơm gần đạt, vạch cơm qua 2 bên chảo cho cải thìa vào, phủ cơm lên trên, đậy nắp khoảng 3' cho cải chín

Cho cơm ra dĩa, xếp cải thìa lên và cắt xá xíu thành miếng vừa ăn, rưới thêm nước xá xíu lên thịt.
Xin mời 💁‍♀️💁‍♀️💁‍♀️💁‍♀️
Công thức của Đầu Bếp VỏQuốc