Mì soba nước ramen
Lại vét tủ lạnh được nồi mì các chị em ạ 😂 ăn cũng okela lắm nha. Do nhà mình hết mè nên không có bỏ mè nhưng món này phải có mè mới thơm nha 👍
Mì soba nước ramen
Lại vét tủ lạnh được nồi mì các chị em ạ 😂 ăn cũng okela lắm nha. Do nhà mình hết mè nên không có bỏ mè nhưng món này phải có mè mới thơm nha 👍
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Nướng sơ củ hành tây & gừng, trụng nước sôi xương ống & thịt ba
- 2
Nấu nước sôi sau đó bỏ xương ống cùng hành tây, gừng nướng đập dập, rượu trắng, cá bào, rong biển khô vào ninh 1 tiếng - 1 tiếng rưỡi thì vớt hết cái ra bỏ đi rồi thêm bắp non & nấm vào nồi nước dùng
- 3
Trong lúc đợi nồi nước hầm thì mình nấu thịt cùng tỉ lệ 1 nước tương 2 nước xâm xấp mặt thịt, thêm gừng, rượu, 1 muỗng cafe tương miso(không có tương miso cũng được), một chút đường hầm cho thịt mềm. Lưu ý dùng nước tương nhật để có mùi đặc trưng nhen
- 4
Trụng mì & luộc trứng lòng đào
- 5
Sau khi thịt mềm lấy nĩa găm vào có thể dễ dàng xuyên từ da tới thịt thì lấy thịt ra để lên thớt cho nguội để cắt. Phần nước đổ vào phần nước dùng nấu sôi
- 6
Cắt thịt miếng dày khoảng 0.5 cm - mình cắt lúc còn nóng nên cắt dày nhìn cục thịt khá cục súc 😂 nhìn như cục thịt kho mà thôi kệ, xếp vào tô cùng mì & trứng, tỏi băm, gừng bào(có mè thì thêm vào nữa nha). Nên nếm vừa ăn, múc nước ra tô thế là có mì ăn ✌️
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận