Mồng tơi: nhặt lấy lá, rửa sạch

Mướp: gọt, bổ làm đôi rồi cắt vát.

Hạnh khô: bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Lọc gạch cua để loại bỏ vỏ cua. Bước này rất quan trọng!!!

Chiên hành lên cho thơm, rồi đổ gạch cua xào qua cho đến khi hành ngả màu vàng.

Cho mắm, muối, đường(gia vị ngọt để cân bằng) vừa vị miệng.

Đổ hỗn hợp rau vào xào cùng với gạch cua cho đến khi rau mềm.

Đổ nước đủ dùng, đun sôi, nêm vị, và tắt bếp :D. Không đun lâu quá.