Hạnh hái đem vô lặt bỏ cuống rửa sạch mình lựa trái còn xanh cho vị ngon.tất cả đem cắt 2 xong nặn lays nước vỏ để riêng.nước lược bỏ hạt vỏ xắt nhuyển cho chút muối vào ướp.trong quá trình nặn vỏ đã ra the bớt rồi nên sau khi ướp muối rồi xả lại 2 lần là đã hết the.mình thì thích còn mùi của hạnh nó mới thơm.sau đó cân vỏ hạnh cho đường bằng vỏ hạnh vào ướp.còn nước hạnh thì lượng đường gấp đôi để khi uống không cần thêm đường.khi vỏ hạnh thấm đường và trong thì cho nước hạnh vào sên

Sên tan đường.nước đường non hơn kéo chỉ non thì tắt vì khi nguội sẽ sánh lại.chờ nguội cho vô keo để dành uống.pha nước :đập đá nhuyển vào ly múc nước tắc xí muội có cái vào tự động tan chảy xuống cho thêm một muỗng mật ong vào ly và một miếng hạnh gắn trên miệng ly trang trí.nước tắc xí muội mật ong giải khát rất tốt vỏ hạnh thơm vừa uống vừa nhai vỏ rất thích