Bước 1: Sơ chế bún rau củ Hi!Mama. Ngâm bún với nước lạnh 5-10 phút, cho vào nước đang sôi khoảng 2-3 phút, vớt cho vào nước nguội, đổ ra rổ cho ráo là xong. Nhưng thường sau khi cho ra rổ Thúy hay ngồi trước quạt dùng đũa gắp từng phần bún hong gió, sợi bún sẽ nhanh ráo, ngon và dai hơn.

Nếu ăn món nước thả vào nước dùng: gà, bò, heo đã nấu sôi, đun sôi trở lại 2 phút và thưởng thức.

Ướp thịt với tỏi, tiêu và 1 xíu nước tương. Cho 1/2 mcf dầu phộng, 1/3 mcf hạt nêm, 1/4 mcf nước đường và tất cả rau củ vào nồi đậy nắp, bật lửa vừa, khi cà mềm gắp vỏ bỏ đi để phần sốt không bị lợn cợn. Nấu tầm 7-10 phút, cho thịt bò bằm và hành lá vào đảo đều, tắt bếp, đậy nắp 1- 2 phút cho thịt chín, mở nắp cho hạt điều xay vào và nêm lại cho vừa vị từng bé.