Ốc móng tay mua về rửa dùng kéo làm sạch hết cát.bắc chảo nóng cho ốc và phần dư của sả rồi đậy ùm lại.khi chảo nóng sôi dùng sạn xào đều thấy ốc chín tắt bếp để nguội lấy thịt ốc cho ra tô.bằm tỏi sả ớt.bắc chảo cho dầu vào cho tỏi sả ớt vào phi thơm cho nước màu muối bột ngọt đường vào đảo đều rồi cho ốc vào xào chung.xào ốc với lửa lớn cho gia vị ngấm vào ốc nhớ nêm cho vừa ăn mặn mà hơi ngọt mới ngon.để ăn không ngán mình lót rau răm ăn kèm

Ốc móng tay xào sả ớt ăn với cơm nóng rất ngon