Đùi vịt rửa sạch ngâm với nước gừng 10p. rửa sạch lại để ráo. ươp gia vị 3h hoặc qua đêm (e ướp qua đêm) nấm đông cô ngâm cho nở rửa sạch. táo đỏ + hạt sen + cà rốt rửa sạch.

Cho nồi lên bếp đổ ít dầu chiên vàng đùi vịt. rồi bắt nồi khác lên. cho đùi vịt vào. đổ nước dừa vào nấu sôi lên. cho típ nấm + cà rốt +hạt sen +táo đỏ vào hầm 1h. sau cùg thì cho ít cải thìa vào. nấu tí nữa thì tắt bếp.