Bột nếp cho vô thau nhựa với xíu muối, dầu ăn rồi đổ 300 ml nước sôi vô trộn đều rồi nhồi thành khối dẻo mịn không dính tay.

Tôm cắt đầu đuôi rửa sạch, con lớn thì cắt hai hoặc 3. Thịt heo rửa sạch cắt nhỏ. Cho thịt lên chảo đảo cho ra bớt mở rồi cho tôm vô chung ướp 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, 1/2muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh dầu ăn rồi đảo đều cho thấm, bắc lên bếp kho cho keo lại. Chia bột nếp khoảng 20 viên, ấn dẹp cho nhân vô giữa gói kín lại.

Xếp bánh vô nồi hấp khoảng 20 phút là bánh chín.

Pha mắm ngọt với tỏi ớt băm ăn kèm.