Cháo hàu
#onhanauan
Mình ở mình biển nên rất nhiều dịp được ăn hàu, nếu được ăn hàu sữa thì càng ngon nữa, hàu sữa nấu cháo không những giữ được độ ngọt của hàu mà lại còn hòa quyện với mùi vị của các loại rau, củ hành, gừng làm cho tô cháo dậy mùi rất hấp dẫn.
Cháo hàu
#onhanauan
Mình ở mình biển nên rất nhiều dịp được ăn hàu, nếu được ăn hàu sữa thì càng ngon nữa, hàu sữa nấu cháo không những giữ được độ ngọt của hàu mà lại còn hòa quyện với mùi vị của các loại rau, củ hành, gừng làm cho tô cháo dậy mùi rất hấp dẫn.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Ruột hàu rửa sơ qua nước nước sôi nguội, ướp với tí tiêu, hành tím, mình không ướp mắm vì bản chất ruột hàu cũng đã có vị hơi mặn rồi.
- 2
Sơ chế: gừng, hành bằm nát, hành lá xắt nhỏ.
- 3
Vo một nắm gạo cho vào nồi với tí muối, bắc lên bếp nấu cháo, hạ lửa vừa, khi hạt gạo nở đều thì tắt bếp, đậy nắp khoảng 15 phút cho gạo cháo nở, tiếp đến bật lại bếp rồi cho hàu đã ướp vào, nêm thêm tí nước mắm, hạt nêm. Cho phần gừng, hành tím vào.
- 4
Múc cháo hàu ra tô, rắc tiêu và hành lá lên trên và ăn nóng, làm chén mắm nguyên chất xắt ớt rưới vào tí rất đậm đà.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (5)