Sả, tỏi đập dập; hành tây thái khoanh. Phi dầu với sả & tỏi cho thơm, đổ nước dừa tươi vào nấu sôi, thêm 1 chén giấm nuôi, 1/3 tbsp muối, nêm vừa đủ chua. Nước này dùng để nhúng tái thịt bò.

Thơm bằm nhuyễn, trộn với mắm nêm pha sẵn, thêm tỏi ớt, vắt chanh nêm nếm vừa ăn.

Dọn lên mâm. Khi ăn nhúng từng lát thịt bò vào nước giấm đã chế biến chừng 30s nếu muốn ăn thịt chín tái. Cuốn cùng bánh tráng, các loại rau, thêm bún nếu thích, chấm mắm nêm.

Ôi món này làm nhanh & ăn ngon cực kì đó các bạn ơi.