Cá mờm chiên trứng

Name: Cá mờm chiên trứng
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 100 g cá mờm (áng chừng); 2-3 quả trứng gà (tùy trứng to hay nhỏ); Hành khô, hành lá, tiêu; Gia vị: hạt nêm, mắm, dầu ăn

Phương Yến @babi

Hồ Chí Minh

Mình gà mờ tới nỗi tưởng cá mờm là con cá ngần có lần được mợ của chồng nấu cho ăn. Thế là mua hẳn 1kg, xong mới biết là 2 con nó khác nhau T_T
Chồng không thích ăn con này, thế là có mỗi mình ăn. Không biết làm những món gì cho hết 2 hộp cá haiz haizz

Xem thêm

Cá mờm chiên trứng

Đã lưu

Nguyên Liệu

5 phút

2 người

100 gcá mờm (áng chừng)
2-3 quảtrứng gà (tùy trứng to hay nhỏ)
Hành khô, hành lá, tiêu
Gia vị: hạt nêm, mắm, dầu ăn

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

5 phút

1

Cá mờm rửa nhẹ nhàng cho sạch, để ráo nước, thêm vào 1/2 thìa cafe hạt nêm, chút xíu mắm, tiêu. Ướp khoảng 10 phút
2

Đập trứng ra bát, đánh tan, nêm chút xíu mắm, hành lá cắt nhỏ. Cho cá mờm vào hỗn hợp trứng, trộn đều.
3

Làm nóng chảo, cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm, đổ hỗn hợp trứng + cá mờm vào chảo, dàn đều. Chiên lửa vừa đến khi trứng chín vàng mặt thì lật úp gập lại. Cho ra đĩa.