Há cảo tôm thịt
Món này rất thơm, nhân ngọt của thịt tôm, của hành tây, thêm chút hạt tiêu càng hấp dẫn. vỏ hấp thì dai dai mà chiên thì giòn. Chấm xì dầu càng cua ngon nút lưỡi :D
Phù hợp cho bé trên 1 tuổi nhé !
màu sắc thì do dùng bột mì và bột năng nên màu ngả vàng trắng đục chứ không trong hay trắng như bột đk tẩy ngoài hàng nhaz. vẫn rất ngon nè
Há cảo tôm thịt
Món này rất thơm, nhân ngọt của thịt tôm, của hành tây, thêm chút hạt tiêu càng hấp dẫn. vỏ hấp thì dai dai mà chiên thì giòn. Chấm xì dầu càng cua ngon nút lưỡi :D
Phù hợp cho bé trên 1 tuổi nhé !
màu sắc thì do dùng bột mì và bột năng nên màu ngả vàng trắng đục chứ không trong hay trắng như bột đk tẩy ngoài hàng nhaz. vẫn rất ngon nè
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Tôm lột vỏ, bỏ chỉ sống lưng, ngâm nước muối nhạt để loại bỏ mùi tanh. nhớt tôm. Băm sơ tôm, băm nhỏ hành tây trộn đều cùng thịt xay + muối + tiêu (nếu bé ăn thì bỏ tiêu hc giảm bớt) + bột ngô. Để nhân nghỉ khoang 30 phút trog tủ lạnh cho ngấm gia vị
- 2
Trộn đều bột mì + bột năng. CHế nước nóng sôi trộn đều. Bọc kín âu để bột chín và nguội bớt. cũng để bột nghỉ.
- 3
Sau khi bột nghỉ 10' cho 15ml dầu ăn vào dùng tay nhào sơ khối bột khoảng 5 phút đến khi mịn dẻo
- 4
Chia bột thành các phần nhỏ bằng nha0 10 ~ 12g (bọc kín lại tránh bị khô)
- 5
Vo tròn viên bột nhỏ, lăn qua 1 lớp dầu mỏng đặt vào giữa 2 miếng giấy nến hc túi nilon. cán mỏng khoảng 1mm. bột hơi dính tay nhẹ nhưng có dầu ăn nên vẫn dễ làm. Cho nhân và bọc kín tạo hình tùy ý.
- 6
Đun sôi nước trong nồi hấp, phết lớp dầu mỏng lên đĩa hấp và háp há cảo ở lửa lớn trong vòng 5 phút. Để nguội có thể cho vào chiên sơ rất thơm. Tà da cả nhà đã có 1 món ngon nhâm nhi ngày mưa. Hao mồi lắm nhé làm thì lâu chén thì chả mấy :D
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (9)