Xà lách carol cắt khúc, rửa sạch, rau thơm rửa sạch, dưa leo rửa sạch bỏ hột cắt lát,ớt sừng bỏ hột cắt sợi, cà chua cắt múi cau bỏ hột.

Củ tỏi băm nhỏ rồi phi vàng, vớt tỏi ra riêng. Đổ dầu ăn ra,dùng lại chảo cho nước tương, đường vô nấu sôi rồi tắt bếp, cho nước cốt chanh vô. Để nước trộn nguội rồi cho xà lách, rau thơm, cà chua, dưa leo vô trộn đều. Bày salad ra dĩa cho tỏi phi lên.