Ngày xưa món bánh tầm này thường được bán trước cổng trường, mấy sợi bánh tầm xanh xanh hồng hồng với nước dừa béo ngậy. Thành phần chính của bánh tầm chỉ là bột khoai mì, ăn với dừa nạo và đậu phộng thơm ngon. Ăn bánh tầm thấy nhớ hình ảnh những ngôi trường cũ với mấy xe quà vặt bận rộn đông đúc giờ tan trường...

Mẹ ở quê gửi lên một ít khoai mì kè thế là nghĩ ngay đến món bánh tằm khoai mì đầy màu sắc này, sợi bánh thơm, béo, dai, cùng vị mặn mặn ngọt ngọt của muối mè hoà quyện vô cùng tuyệt vời, cảm giác như mình đang dc trở về tuổi thơ bình dị mà thân quen!

Hồi mình còn nhỏ , quê mình trồng rất nhiều khoai mì. Và ở đó nhà nào cũng làm bột lọc tươi bằng thủ công. Mỗi lần mình lên nhà cô chơi đều thấy cô lam lũ nào là gọt vỏ , rửa ,rồi mài khoai ra lọc đi lọc lại nhiều lần để có được những mẻ bột lọc tươi đem ra chợ bán. Có hôm mình lên chơi không thấy cô làm mình ngạc nhiên nên cô liền đáp " hôm nay cô nghỉ một bữa để làm bánh đãi con " món bánh mà cô vừa học được từ một người bạn. Như lời kể của cô đó là món bánh tằm được làm từ những cũ khoai mì cô trồng. Đó là một kỷ niệm đẹp giữa hai cô cháu , Cô giờ đã già lắm rồi. Hôm nay làm bánh tằm lại nhớ cô quá chừng. Cô ơi cháu sẽ sắp xếp về thăm cô sớm nhất có thể.

Khoai mì ở quê mình còn gọi là củ sắn, nhớ hồi nhỏ quanh xóm mình trồng rất nhiều khoai mì, nhà nhà nấu cơm đều độn thêm khoai mì để ăn. Nhà mình thì may mắn hơn vì bố mẹ làm kinh doanh nên cuộc sống đỡ khổ hơn những nhà bên cạnh. Lúc đó nhìn củ khoai mì thì thèm lắm nhưng không dám nói vì sợ mọi người cười ...

Bánh tằm khoai mì 😍#Bánhtằmkhoaimì- Vườn coa sẵn khoai mì , đào lên nhớ món nì!Màu từ lá dứa, cà rốt, và hoa đậu biếcp/s: cà rốt hấp xong mất màu cam chuyển sang màu vàng, lá dứa cũng sậm bớt màu tươi và đậu biếc nếu ít quá sẽ không thấy luôn màu xanh kkk

#Bepvang((Tuần 34)"Ai...ai...bánh khoai mì nướng hôn...!"Chiều nay trời lại mưa, nghe tiếng rao mà thèm bánh khoai mì nướng ghê hà!Bánh khoai mì nướng là một món ăn dân dã gắn liền với tuổi thơ của bao người. Bánh nướng xong thường có màu vàng nâu đẹp mắt, xen lẫn vị khoai mì mềm dẻo bên trong, hòa quyện với vị béo ngậy của cơm dừa và nước cốt dừa cực kỳ hấp dẫn. Mưa lạnh mà ngồi cạnh lò nướng chờ bánh chín, hít hà mùi bánh tỏa ra thơm ngát, thiệt là cồn cào cái bụng và thòm thèm lắm luôn à! Ngon... ngon lắm nha! 😋😀

Khoai mì là món ăn vặt rất nhiều người ưa thích, nhưng bánh khoai mì nướng thì ít người làm, tuy cách làm đơn giãn, nhưng muốn có cái bánh khoai mì nướng thơm ngon, ko phải dễ. 😀Từ nhỏ mình đã là 1" chuyên gia" mài khoai mì làm bánh rồi nhé.hihi 😁Và hôm nay mình sẽ giúp các bạn có được cái bánh khoai mì thật ngon mà lại dễ làm nhé .

Bánh tằm khoai mì là 1 món dân dã trong các món dân dã, nhưng rất đặt biệt và ngon, dễ làm mà lại rẻ nữa chứ.Ngày còn đến trường hoặc những chiều mưa là hay làm món này, tuổi thơ đơn giãn lắm, chẳng cần muỗng nĩa gì ráo, cứ cho bánh tằm lên miếng lá chuối, rồi cứ dùng mấy ngón tay bóc từng sợi từng sợi một bỏ vô miệng lủm, ngậm một chút rồi mới dám nhai vì sợ hết. Hihi 😀

Khoai mì dẻo kết hợp với vị béo của nước cốt dừa thêm chút muối mè đậu phông tạo nên món ăn rất ngon và hấp dẫn

Món ăn thời học sinh

Hôm nay đi chợ thấy củ sắn(khoai mì) tươi ơi là tươi nên mua về làm bánh ăn nè.Bánh mềm ngọt dịu thơm thơm béo béo, mọi người cùng làm với mình nhé

Tuần trước mình đi mua thức ăn, nghe nv bán hàng giới thiệu khoai lang giảm giá, nhìn khoai cũng ngon mình liền mua về chỉ định hấp ăn thôi. T2 vừa rồi nghe Jun nói về cuộc thi tuần này là giải cứu khoai lang, nên mình nghĩ ra món này - vì mình chưa thấy bạn bếp nào làm món này nên cũng hy vọng tạo sự mới mẻ và khiến các bạn cùng thử và cùng #giaicuukhoailang nhé.