Gỏi Bông Súng Tôm Thịt

Name: Gỏi Bông Súng Tôm Thịt
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 bó bông súng 1kg; 300 g tôm; 300 g thịt heo; Đậu phộng rang, hành phi, lá quế, tỏi, ớt, nước nắm, đường; 2 quả chanh

Phương Hoa @cook_25626982

Bữa nào nhạt miệng, chán cơm làm ăn đổi vị

Xem thêm

Gỏi Bông Súng Tôm Thịt

Phương Hoa @cook_25626982

Bữa nào nhạt miệng, chán cơm làm ăn đổi vị

Đã lưu

Nguyên Liệu

30 phút

4 người

1 bóbông súng 1kg
300 gtôm
300 gthịt heo
Đậu phộng rang, hành phi, lá quế, tỏi, ớt, nước nắm, đường
2 quảchanh

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30 phút

1

Bông súng lột bỏ vỏ, chẻ 2, cắt đoạn 5cm, mang rửa sạch, vớt ra để ráo nước
2

Thịt luộc, thái miếng vừa ăn
3

Tôm luộc, lột bỏ vỏ
4

Bông súng cho vào thau để bắt đầu trộn, cho vào 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 1 trái rưỡi chanh vắt nước, đậu phộng rang bốc vỏ, hành phi, lá quế thái làm 3, tôm, thịt. Trộn đều cho ngấm, lúc này thấy bông súng hơi ểu ểu mềm là được
5

Nước mắm chấm: cho 1 chén nước vào nấu sôi cùng với 3 thìa đường, 2 thìa nước mấm, nấu sôi khoảng 5 phút, nhắc xuống để nguội, vắt 1/2 trái chanh vào, cho 4 tép tỏi đập giập bóc bỏ vỏ băm cùng với 3 trái ớt băm nhuyễn vào
6

Ăn kèm với bánh phồng tôm