Cupcake nóng hổi vừa ra lò đâyyy

Name: Cupcake nóng hổi vừa ra lò đâyyy
Yield: 10 cupcake 7 cm
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 35 gram bột mỳ; 25 gram bột ngô; 35-40 gram đường; 30 gram sữa không đường; 20 gram dầu ăn; 2 quả trứng gà; 1 miếng chanh; 1 xíu muối; vani nước; 7 cm Hạnh nhân lát, khuôn cupcake

Hải An Hoàng @cook_17465051

Đơn giản mà ngon không tưởng

Xem thêm

Cupcake nóng hổi vừa ra lò đâyyy

Hải An Hoàng @cook_17465051

Đơn giản mà ngon không tưởng

Đã lưu

Nguyên Liệu

30 phút

10 cupcake 7 cm

35 grambột mỳ
25 grambột ngô
35-40 gramđường
30 gramsữa không đường
20 gramdầu ăn
2 quảtrứng gà
1 miếngchanh
1 xíumuối
vani nước
7 cmHạnh nhân lát, khuôn cupcake

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30 phút

1

Đây là thành phần lí tưởng nhất sau bao nhiêu lần mình làm bánh không xốp như ý. Có thể điều chỉnh lượng đường cho phù hợp khẩu vị
2

Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng. Đánh cứng lòng trắng cùng với xíu muối, chanh và 1/2 lượng đường
3

Trộn lòng đỏ trứng cùng đường, sữa, dầu ăn, vani, bột ngô, bột mì. Trộn kĩ cho hỗn hợp hoà quyện vào nhau. Sau đó trộn 1/3 hỗn hợp lòng đỏ vào lòng trắng đã đánh bông. Lần thứ 2 cũng trộn tiếp 1/3 như vậy. Lần cuối thì đổ hỗn hợp lòng trắng vào phần còn lại của lòng đỏ và trộn nốt. Kĩ thuật trộn: dùng phới dẹt trộn theo 1 chiều và từ dưới lên (kĩ thuật fold)
4

Đổ hỗn hợp ra khuôn cupcake, rắc hạnh nhân lát lên trên. Làm nóng nckd. Nướng cupcake ở nhiệt độ 140 độ trong 12 phút và 160 độ trong 5 phút. Và đây là cupcake siêu thơm ngon