Cua rửa sạch rồi cho vào nồi hấp hoặc luộc chín.

Cho cua ra đĩa để nguội rồi gỡ lấy thịt cua.

Bông cải xanh rửa sạch để ráo và cắt nhỏ,Bắp trái rửa sạch để ráo và tách hạt.Cà rốt gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và cắt hạt lựu nhỏ

Trứng cút luộc chín bóc vỏ rồi cho vào chén.Ngò rí cắt gốc nhất và rửa sạch để ráo.

Nấm đông cô ngâm nở rồi rửa sạch để ráo và cắt nhỏ

Trứng gà ta đập ra chén.

Xương gà cho vào nồi nước sôi nấu cho sôi lên để ra chất dơ rồi đổ nước đó đi.Cho nồi nước khác lên bếp rồi cho gà vào hầm cùng ít muối và hạt nêm để lấy nước dùng cho ngọt.

Xương gà hầm xong vớt ra để nguội,lát cho vào nồi súp.Cho vào chén khoảng 2-3 muỗng canh bột năng rồi cho vào nửa chén nước khuấy đều.

Nồi nước dùng của xương gà bắc lên bếp.Nấu sôi cho bắp hạt, thịt gà,nấm đông cô,cà rốt vào nấu chín rồi cho thịt cua vào.

Nấu cho các nguyên liệu chín thì cho trứng gà ta vào,khuấy đều rồi tiếp tục cho chén bột năng đã hòa với nước vào khuấy cho đều rồi nêm thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm,1 xíu bột ngọt.Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.Cho ngò rí cắt nhỏ vào.

Múc súp cua ra tô,thêm trứng cút,rắc thêm ít tiêu và ngò rí lên trên,thêm ít giọt dầu mè nữa nhé rồi mời mọi người cùng thưởng thức nha.