Rửa sạch thịt heo với muối rồi để ráo.

Hành tỏi băm nhỏ rồi cho vào các gia trị trên. Vì m nêm theo sở thích nên hơi lộn xộn.

Trước khi cho thịt vào chỗ gia vị vừa nãy, mọi người có thể nếm trước xem đã vừa ăn chưa rồi cho thịt vào ướp đều trong 1-3 tiếng.

Bắt chảo dầu lên, cho dầu gần ngang mặt thịt. Vuốt sạch hành + tỏi trên miếng thịt để không bị cháy khi chiên.

Chiên thịt lửa vừa, đóng nắp khi chiên cho thịt chín đều. Sau đó mở nắp và để lửa nhỏ. M thì hay đóng nắp vì sợ thịt văng dầu.

Fin.