Thịt heo rửa sạch với muối, đem luộc sơ cỡ 3 phút, rồi vớt ra cho vào nước đá giữ thịt săn

Tôm làm sạch, nếu thích cắt bỏ đầu đuôi, còn không chỉ cắt râu tôm. Thịt thái lát vừa ăn, để ráo nước

Tỏi băm nhỏ đem phi dậy mùi

Cho phần thịt vào đảo cho săn, thêm miếng nước, cho chút nước màu kho thịt để màu sắc đẹp mắt hơn. Cho tiếp phần tôm vào

Đảo cho nước ngấm mềm thịt, nêm ít muối, đường, gần chín thì nêm nước mắm bà bột ngọt vừa ăn

Xong rùi ạ