Pate chay
Mải miết làm nên quên chộp hình
Hướng dẫn cách làm
- 1
Nấm đùi gà rửa sạch. Cắt thành miếng nhỏ. Khi cắt ngâm nấm vào nước muối có vắt chanh để đỡ bị thâm. Ngâm hạt điều và đỗ đen với nước tầm 2-3 tiếng để dễ ninh
- 2
Ninh hạt điều và đỗ đen với nước cho nhừ. Nấm vắt kiệt nước, phi tỏi vàng để xào nấm. Xào to lửa để bốc hơi hết nước trong nấm. Nêm gia vị và để nguội
- 3
Tiến hành xay: nấm xào, hạt điều và đỗ đen ninh nhừ, 3 lát bánh mì xé vụn, 1 bìa đậu phụ (để ráo nước). Sau đó cho vào hỗn hợp 1 củ tỏi tươi, 1 thìa canh nước tương, bột canh, 4 thìa nhỏ đường, 40 gram bơ lạt, hạt tiêu. Xay thật nhuyễn cho hỗn hợp mịn, quện vào nhau
- 4
Tiến hành hấp: lót giấy nến dưới khuôn, sau đó cho hỗn hợp vào khuôn. Đậy giấy nhôm lên trên mặt khuôn để nước không nhỏ vào pate. Hấp pate trong 30 phút. Sau đó để nguội và cho tủ lạnh. Pate có vị ngậy béo tự nhiên của các loại hạt, ăn rất nhẹ bụng, dùng với bánh mì lát ngon tuyệt
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
-
Pate chay Pate chay
Mình cho rằng đây là 1 công thức #pate_chay đơn giản và cách làm khá nhanh gọn. Món này được bạn bè thử và đánh giá là ngon, thậm chí bạn bè mình khen hương vị như pate mặn luôn.Trước khi làm món này, mình xem qua 1 số công thức trên mạng nhưng không ưng vì quá nhiều loại hạt, đa số là 5-7 loại hạt thậm chí nhiều hơn thế, 1 số nguyên liệu không dễ tìm ví dụ hạnh nhân, óc chó, macca, bột cacao... dùng thì ít mà phải mua nhiều rất lãng phí.Sau nhiều lần “khất nợ” với bạn bè, mình nghĩ ra công thức này. Công thức này gần với số đông vì nguyên liệu gần gũi và mình tin các bạn sẽ thích hương vị của nó.#bepvang #pate_hạt
-
Pizza chay Pizza chay
Quên chụp hình lúc bánh đã nướng xong huhu. Up tạm ảnh lúc trước khi cho vào lò nướng ạ!
-
-
Pate chay Pate chay
Bữa sáng nhẹ nhàng cho ngày nắng đẹp! Một góc mùa thu trong bếp thương nhà mình.☘️☘️☘️Sáng nay thời tiết đẹp lắm nè, hiu hiu gió và nắng hanh hao làm người nông rân chả thể ngồi yên được. Cảm xúc là thứ không nhìn, không nắm bắt được và cũng khó gọi tên nhưng nó tác động rất lớn đến hành động và tư duy của mỗi con người đó, bạn biết không?Đó là lý do tại sao dù bận, bộn bề ngoài kia như thế nào mình vẫn luôn dành một góc ngọt ngào, yên tĩnh để cất những cảm xúc yêu thương trong trẻo vào đó! Lúc nào quá tải lại mang ra "hong" lại để refrest chính bản thân mình, để yêu ngọt ngào và yêu luôn cả đắng cay. Thiệc! ❤️#bepvang#bepyeuthuong
-
-
-
Pâté gan gà với bánh mì Pâté gan gà với bánh mì
Xin chào, lại là mình đây. Ở chỗ mình không có pate gan để ăn bánh mì nên mình tự làm luôn hihi. Vì là lần đầu làm nên còn nhiều sai sót, mọi người góp ý cho mình nha!Thành phẩm của mình mềm, thơm mùi gan. Pate để được trong tủ lạnh 1 tuần nha.Nếu bạn muốn pate mềm thì cho nhiều gan, pate có lợn cợn thì cho nhiều thịt xay.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận