Tôm thái miếng nhỏ, ướp với chút muối (bột canh) (ăn nhạt thì không cần ướp).

Đậu Hà Lan và cà rốt (cắt hạt lựu) luộc chín tới.

Cho tôm lên chảo đảo nhanh tay (lửa nhỏ-vừa) đến khi tôm đổi màu thì cho đậu và cà rốt vào. Không sử dụng dầu ăn nên cần đảo đều khoảng 5-6 phút, nếu thêm dầu thì chỉ cần thi thoảng đảo lên cho tôm chín là được.

Nêm hạt tiêu/ớt bột tùy thích.