Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng ra 2 bát riêng,dùng máy đánh trứng đánh lòng trắng trứng vừa đánh vừa rắc đường,đánh đến khi lòng trắng trứng bông cứng có chóp nhọn là được. Cho bột mì,vani vào bát lòng đỏ,dùng phới đánh đều đến khi thấy nhuyễn mịn k vón cục là được.

Cho từng phần lòng trắng trứng vào bát lòng đỏ trộn đều,nhẹ tay tránh vỡ bọt khí,trộn đến khi hết lòng trắng.

Phết dầu ăn vào khuôn,đổ bột vào 1/2 khuôn rồi cho vào nồi hấp,hấp khoảng 10p là bánh chín,lấy bánh ra ăn ngay khi còn nóng thôi nào😁😁😁😁😁😁😁😁