Hướng dẫn cách làm
- 1
Thịt gấc hòa vào với 200ml nước sôi rồi lọc qua rây.cho bột nếp,đường,muối và nước gấc vào âu trộn, dùng phới trộn đều. sau đó cho dầu ăn vào nhỉ, nhồi đến khi hỗn hợp mịn dẻo như ý là được. bột nhồi xong vê tròn, bao kín, để nhiệt độ phòng cho bột nghỉ khoảng vài giờ hoặc qua đêm.
- 2
Đậu xanh ngâm vài h cho nở, đãi sạch, cho vào nồi áp suất, châm nước xâm xấm, nấu chín. đậu nấu xong dùng thìa gỗ khuấy mạnh tay cho đậu nát nhuyễn, thêm đường, muối, dừa bào, dầu chuối vào sên cho quyện vào nhau.
- 3
Lá chuối rửa và lau thật sạch, cắt thành các miếng rộng khoảng 30-40cm. nếu không có lá chuối khô thì dùng lá chuối tươi cho vào lò vi sóng quay 1-2 phút cho lá mềm.chuẩn bị 1 bát dầu ăn nhỏ.Bột sau khi nghỉ đủ thời gian đem chia đều thành các phần nhỏ
- 4
Nhân chia thành từng phần nhỏ.vê tròn viên bột, ấn bẹt, bao kín viên nhân. làm cho đến khi hết nhân và bột.ấn dẹt từng viên bánh thành hình chữ nhật, quết 1 lớp mỏng dầu ăn lên lá chuối, cho bánh vào lá chuối, gập kín và cột chặt lại.
đun nồi nước sôi, xếp bánh vào xửng, đem hấp khoảng 30p là bánh chín.lấy bánh ra để nguội rồi chén thôi nào😁😁😁😁😁😁
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Bánh Gấc Bánh Gấc
Tết đến Xuân về, ngoài mấy thứ quà bánh truyền thống như bánh chưng, mứt gừng, mứt bí, hạt dưa đỏ... người Hà Nội còn có món bánh gấc, hay còn gọi bánh cà chua, vì có màu sắc và hình dáng giống quả cà chua.Ngày Tết, sau khi dùng cỗ Tết, mọi người thường quây quần bên nhau để thưởng thức món bánh gấc đỏ để nhận may mắn, tài lộc bởi theo quan niệm của người Hà Nội nói riêng và người Việt Nam nói chung, màu đỏ tượng trưng cho sự may mắn, tài lộc, nhất là vào dịp đầu năm mới. Vì vậy, ngày Tết, người Việt thường rất thích làm các món ăn hoặc bày những đồ trang trí có màu đỏ. Bánh gấc hấp chín có màu đỏ mọng như quả cà chua chín, trông rất đẹp mắt. Những chiếc bánh gấc đỏ bày trên nền lá chuối xanh non mỡ màng trông càng bắt mắt lạ. Bánh gấc vừa đẹp mắt, vừa giàu vitamin A, lại được xem là món ăn đem lại nhiều may mắn tài lộc nên rất được các gia đình truyền thống Hà Nội ưa dùng vào ngày Tết.Bánh gấc đỏ là món tráng miệng, thường dùng với ấm trà thơm.Những chiếc bánh gấc nhìn ngon mắt, ăn ngon miệng, cách làm lại đơn giản, chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê luôn đấy!
-
Xôi gấc đậu xanh Xôi gấc đậu xanh
Theo quan niệm của dân ta thì màu đỏ là màu của hạnh phúc, mang lại sự may mắn và tốt lành. Chính vì thế, xôi gấc thường được làm trong các dịp tết, cưới hỏi. Xôi gấc rất dễ ăn lại no bụng, đây cũng là 1 trong các đồ ăn sáng chất lượng đấy nhé. Một kết hợp hoàn hảo giữa gấc và đậu xanh cho món xôi thêm thơm ngon và hấp dẫn. Nhìn đĩa xôi gấc đậu xanh như thế này ai chẳng bị quyến rũ bởi hương vị thơm ngon và sự đẹp mắt. Hãy nấu những đĩa xôi gấc đậu xanh thật ngon để tất cả những người thân yêu của bạn đều gặp những niềm vui và thật nhiều may mắn trong năm mới nhé!#mamcoTet
-
Bánh gấc Bánh gấc
#Bepvang(Tuần 29)Mình cứ thắc mắc hổng biết tại sao hôm mùng 7 trời cứ mưa rả ríc cả ngày. Hóa ra hôm đó là ngày Lễ Thất Tịch - hay còn gọi là ngày "ông Ngâu bà Ngâu". Người ta tin rằng hai người yêu nhau nếu cùng ngắm sao Ngưu Lang Chức Nữ trong đêm mùng 7 tháng 7 thì tình duyên sẽ mãi mãi bền vững, son sắt như tấm chân tình của vợ chồng Ngưu Lang Chức Nữ vậy đó!Trùng hợp thế nào mà hôm đó mình lại làm món "Bánh gấc" với sắc màu đỏ rực, là màu tượng trưng cho tình yêu, cho hạnh phúc đủ đầy. Cầu chúc cho những đôi lứa yêu nhau sẽ cập những bến bờ hạnh phúc nhé! 💖Nhân sầu riêng vừa thơm lại vừa bùi, mứt bí có vị ngọt rất thanh quyện vào lớp vỏ bột nếp dẻo dai và mềm mại tạo nên một món bánh sao mà ngon quá ngon...😋
-
Bánh gấc cho năm mới rộn ràng niềm vui! Bánh gấc cho năm mới rộn ràng niềm vui!
Tháng 10, gió se lạnh làm chín đỏ những quả gấc trong vườn nhà mẹ tôi. Thương con gái ở xa, bà cho gấc vào hộp nhựa để tủ đông gửi cho con gái! Gấc nếp có màu đỏ rất đẹp để nấu xôi, làm bánh khá ngon!Bánh gấc không chỉ đẹp bởi màu sắc đỏ tươi giống như quả cà chua mà còn chứa nhiều vitamin bổ dưỡng! Nhân là đậu xanh bùi thơm vị dừa!Bánh này không thể thiếu trong mâm cỗ cổ truyền của người Hà nội dâng cúng tổ tiên với ước mong được no đủ, sung túc! -
🌱 Xôi Gấc Từ Bột Gấc Khô (Vegan) 🌱 Xôi Gấc Từ Bột Gấc Khô (Vegan)
Điều kiện không cho phép nên chỉ có bột gấc khô, dĩ nhiên khi bạn nấu xôi với gấc tươi thì ngon số 1, tôi viết bài ở đây để nhớ lượng bột gấc cân đối để có một mẻ xôi ổn áp màu đẹp vừa ngọt dù không có gấc tươi
-
Xôi gấc đỗ Xôi gấc đỗ
Món xôi gấc người ta hay làm vào ngày tết vì có màu đỏ đẹp, tượng trưng cho sự may mắn. Bình thường xôi gấc chỉ là gạo nếp và gấc thôi nhưng người ta biến tấu thêm khi cho đậu xanh xào nhuyễn ép cùng xôi khi chín. Ăn như vậy mình thấy rời rạc lắm. Do đó mình làm cách khác: trộn đỗ với gạo để cùng đồ lên.
-
Xôi gấc hoa cau Xôi gấc hoa cau
Nhà mình hay cúng chay nên năm nay cúng ông Táo xôi gấc hoa cau kiểu này cho mới lạ! Quả gấc có phần màng màu vàng bên trong rất nhiều dinh dưỡng nên mình lấy luôn cả phần này và phần ruột đỏ đánh nhuyễn nên xôi gấc có màu cam. Mình thêm đậu xanh để thưởng thức vị bùi, bở của nó cọng thêm vị ngọt, ngon của gấc tạo nên món xôi ngon và hấp dẫn hơn!#ebepvang -
-
Bánh Tiêu Xôi & Xôi Sầu Riêng Bánh Tiêu Xôi & Xôi Sầu Riêng
Ngày còn bé mỗi buổi sáng trước khi đi học chị em mình lại được cho tiền mua bánh tiêu xôi ăn. Nào là xôi đậu xanh, đậu đen, lá cẩm, lá dứa, xôi gấc...vậy là no bụng đến trưa. Dần dần bây giờ ít thấy ai bánh xôi nhận bánh tiêu nữa nên cô em bảo chị làm cho ăn vì thèm...
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận