Vịt làm sạch chặt miếng vừa ăn, ướp gia vị, hành, tiêu, xả, ớt để 10 phút cho ngấm. Trong thời gian đó luộc sơ qua măng cho bớt chua.

Xào vịt cho ngấm gia vị đảo đều cùng măng. Đun thêm 10 phút rùi đổ nước 500ml

Đun thêm 20 phút cho vịt mềm là tắt bếp, rắc thêm hành lá múc ra bát ăn cùng bún, rau sống ngày mưa ngon tuyệt nhé :) :)