Trứng gà luộc chín

Thịt heo xay nhuyễn,hành tây thái hạt lựu nhỏ trộn với thịt heo đã xay, cho ít dầu mè, bột nêm, bột ngọt vào trộn đều.

Trứng đã chín bóc vỏ.

Lấy thịt đã trộn cho vào tay rồi cho trứng vào giữa sau đó vo thịt lại cho tròn (nhớ nắn cho thịt chắc lại nếu không thì sẽ bị rơi nhỏ ra.)

Tẩm cục thịt đã vo với bột mì sau đó lấy 1 quả trứng gà đánh đều rồi tẩm tiếp với trứng gà.cuối cùng khi tẩm với trứng xong thì cho qua tẩm bột xù vậy là xong rồi.

Đặt chảo dầu lên bếp và chiên cho chín vàng là được.

Ăn kèm với sốt mayonnaise và tương ớt.