Trộn tất cả vô cùng 1 tô đánh liên tục cho thật nổi cũng hơi lâu.bánh đánh càng lâu tai càng đẹp.bột mịn nổi thì bắc xửng nước sôi lên hấp.nước phải đang sôi dùng khuôn giấy để trong khuôn nhôm chế bột đầy khuôn.dùng xiên tre hay mũi dao thấm miếng nước chanh vẽ 3 hay 4 đường từ tâm ra.rồi cho vào xửng.hấp cũng lâu như làm bột cũng dùng ghim tre xâm bánh không dính là bánh chín lấy ra.