Chuẩn bị chảo nóng rồi quét dầu ăn lên, sau đó cho há cảo vào chiên với lửa vừa Và nhỏ, khi há cảo vàng thì lật mặt tiếp đến cho 150ml đã chuẩn bị vào, trước khi đổ nước thì nhớ chuẩn bị vung sau đó mở hé vung rồi đổ từ từ đổ nước vào tránh việc bị bắn nước lên người. Đổ hết nước thì đậy vung lại. Đun lửa vừa đến khi nước cạn. Há cảo ăn sẽ dẻo, dai và không lo bị ngấy nữa. Chấm với tương ớt thì ngon hết sảy.