Sơ chế rau củ: gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Sơ chế thịt: rửa thịt w nước muối, rửa 3l với nước thường vớt lên để ráo

Chần sơ thịt qua nước sôi rồi ướp thịt với tỏi, đường, bột nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu. Ướp trong vòng 45'. Sau đó bắt nồi cho dầu vào, cho đường để thắng nước màu. Để đường tan đến ngã màu cánh gián thì bỏ thịt vào, cho thêm ít nước lọc. Rim trong vòng 5', rồi nêm nếm lại cho vừa ăn, rim thêm 5' đến khi thịt có màu đẹp nước thịt sền sệt thì tắt bếp

Chân giò chần sơ qua w nước sôi. Rồi bắt nước hầm chân giò

Hầm cho chân giò hơi mềm thì bỏ lần lượt rau củ vào, đầu tiên là củ dền, 5' sau bỏ cà rốt, 5' sau bỏ khoai tây. Nêm nếm vừa ăn. Đợi củ quả mềm thì tắt bếp, nêm thêm hành, ngò, tiêu

Xong rồi thì dọn lên chén thôiiiiiii 😋😋