Sau đó pha hỗn hợp nước mắm, đường, dấm, chanh cho chua ngọt vừa miệng. Vớt bắp cải, hành tây cho ráo nước. Cho cùng dưa chuột, rồi trộn hỗn hợp nước chua ngọt vào trộn đều cho ngấm. Rồi cho tai heo vào đảo. Sau cùng khi tất cả đã ngấm cắt rau thơm và lạc vào trộn đều rồi gắp ra đĩa thưởng thức thôi 😋