Đầu tiên mình rửa sạch nửa con gà với muối cho bớt mùi tanh. Sau đó đập 1 củ hành 1 nhánh gừng thêm 1 ít muối vào luộc gà cho chín. Sau đó để nguội xé nhỏ, có thể nêm gia vị trước với 1 chút muối cho vừa ăn.

Nấm khô rửa qua nước cho sạch rồi ngâm với 1 ít nước ấm cho mềm nấm, vì phần nấm chưa mềm k nên ăn vì độc. Sau khi nấm mềm thì thái nhỏ, để riêng ra giá nhỏ hoặc đĩa. Phần nước ngâm nấm cho vào nước dùng gà đun sôi lên cho gà nấm vào đun.

Sau đó, đập 2 quả trứng đánh tan từ từ đổ vào nồi khi nước dùng sôi. Nhớ nêm cho vừa ăn. Ai k thích ăn mì chính thì k cần cho vì nước dùng đã ngọt.

Ngoáy bột năng với nửa chén nước, từ từ cho vào khi nước đang sôi, ngoáy đều thấy nồi súp sánh đều là ok

Rau mùi rửa sạch thái nhỏ cho vào. Ăn nóng

Thành quả