Rửa sạch trái cherry, để ráo.

Lấy 300ml nước pha với bột rau câu cho đến khi bột tan. Cho đường vào và hòa tan hỗn hợp.

Cho hỗn hợp mới pha xong nên bếp đun sôi, khi nồi sôi, ta đun ở lửa nhỏ khoảng 2 phút. Rồi tắt bếp.

Ta cho thêm 2 muỗng cafe nước cốt chanh vào và khuấy nhẹ tay để giảm bớt độ nóng

Dùng khay đá hoặc khay rau câu (nếu có) cho cherry vào khay. Đổ hỗn hợp vừa làm xong vào.

Sau khi làm xong cho vào ngăn mát tủ lạnh để thạch đông lại.

Thế là xong rồi, chúc mọi người thành công.