Đầu tiên chọn sạch đậu lép, cho đậu vào nồi lượng nước ngập đậu khoảng 4 – 5cm. Khuấy nhẹ để làm sạch, sau đó đổ nước đi, thêm nước mới vào. Ngâm đậu trong khoảng 6 giờ đến khi hạt đậu nở to, mẩy. Đãi sạch và để đậu ráo nước.

Lá dứa rửa sạch rồi cắt thành từng khúc nhỏ.Cho đậu và lá dứa vào cối xay sinh tố, đổ nước ngập đến 2/3 cối. Xay nhuyễn hỗn hợp. Sau đó, đổ hỗn hợp qua rây lọc để chắt lấy phần nước. Tráng cối xay qua nước cho sạch. Giữ lại phần cái, cho lại vào cối xay với 2/3 cối nước rồi tiếp tục xay nhuyễn và rây.

Cho hỗn hợp nước đậu vào nồi, đun sôi bùng rồi để lửa liu riu. Khi sữa đã nóng và bắt đầu đóng váng trên bề mặt cho một chút muối vào, thêm đường vừa khẩu vị, khuấy tan đường là có thể thưởng thức.