Chè sắn (công thức tối giản)
#bepvang
Trong cái tiết se lạnh của đầu đông thưởng thức bát chè sắn thơm mùi cốt dừa, ấm mùi gừng.
Bà ngoại đưa củ sắn bảo luộc, xong lại bảo thích ăn chè nên mẹ Gạo tận dụng đồ trong nhà nấu cho nhanh nên công thức này tối giản vô cùng, nếu cầu kỳ hơn sẽ cần thêm đỗ xanh đồ chín, ăn sẽ bùi hơn nữa.
Chè sắn (công thức tối giản)
#bepvang
Trong cái tiết se lạnh của đầu đông thưởng thức bát chè sắn thơm mùi cốt dừa, ấm mùi gừng.
Bà ngoại đưa củ sắn bảo luộc, xong lại bảo thích ăn chè nên mẹ Gạo tận dụng đồ trong nhà nấu cho nhanh nên công thức này tối giản vô cùng, nếu cầu kỳ hơn sẽ cần thêm đỗ xanh đồ chín, ăn sẽ bùi hơn nữa.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Sắn đã luộc cắt nhỏ (sử dụng sắn vừa chín tới hoặc chín 8 phần vì khi đun sẽ chín thêm, tránh sử dụng sắn chín kỹ sẽ gây nát miếng sắn). Cho cùng với đường, ít nước đun nhỏ lửa để đường ngấm vào sắn. Mài 1 nhánh gừng nhỏ vào đun cùng. Đun khoảng 10p cho sắn ngấm đường thì đổ thêm nước sôi vào đun tiếp, nêm thêm đường cho vừa miệng.
- 2
Dùng 1 chén nước hòa đặc bột năng. Đổ vào nồi chè đang sôi vừa đổ vừa ngoáy sao cho chè sệt quánh lại.
- 3
Nấu cốt dừa, khi ăn múc ra bát, đổ cốt dừa lên trên. Có thể thêm lạc rang, vừng, dừa nạo... hoặc ăn không.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận