Nước dùng hải sản
#thuamakhongthua
Vỏ, đầu tôm, râu mực khô, rễ thìa là là những thứ tưởng chừng như đều vất đi vậy mà có thể cho ra 1 nồi nước dùng hải sản thơm ngon, trong veo.
Nước dùng hải sản
#thuamakhongthua
Vỏ, đầu tôm, râu mực khô, rễ thìa là là những thứ tưởng chừng như đều vất đi vậy mà có thể cho ra 1 nồi nước dùng hải sản thơm ngon, trong veo.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Hành khô, gừng nướng qua. Râu mực nướng chín
- 2
Cho tất cả các vào nồi, đổ rượu và vài hạt muối đảo nóng, khi vỏ tôm chín chuyển đỏ đổ nước vào ninh, nếu có bếp thì ninh nhỏ lửa khoảng 2_4 giờ. còn không như mình bỏ nồi áp suất hầm.
- 3
Ninh xong lọc bã, chia nước cất tủ lạnh để nấu ăn sáng hoặc nước lẩu.
- 4
Chú ý: đúng chuẩn thì sẽ thêm mấy cục xương lợn, bộ xương cá sẽ ngọt và béo hơn, do nhà mình không chủ đích mà phát sinh đầu tôm nên không có thêm cá và xương. Hoặc nếu chỉ muốn thanh ngọt thì thêm củ cà rốt, củ cải và ngô ngọt. Đảm bảo sẽ có nồi nước dùng ngon như ngoài hàng.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (5)