Cho gói bột làm há cảo vào tô lớn,thêm 250ml nước sôi 100°C và 20ml dầu ăn cùng ½ muỗng cà phê hạt nêm muối dùng đũa trộn cho bột thấm đều với nước sôi,muối và dầu ăn.Dùng tay nhồi bột cho tới khi thành khối bột mịn.Chia bột thành những viên tròn nhỏ.

Cà rốt gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và cắt hạt lựu,nấm mèo ngâm nở rửa sạch cắt nhỏ,hành lá cắt nhỏ.Cho thịt băm,nấm mèo,cà rốt,hành lá vào tô.Nêm vào tô 1 muỗng cà phê hạt nêm,½ muỗng cà phê đường,⅓ muỗng cà phê bột ngọt,1 muỗng cafe tiêu,2 muỗng cà phê bột năng để tạo sự kết dính rồi trộn đều.

Sau khi cán bột xong cho nhân thịt vào giữa miếng bột.Gói lại cho nhân không bị lòi ra ngoài.Gói theo ý thích mỗi người nha.Sau khi gói xong thì cho vào xửng hấp.Hấp khoảng 15-20 phút thì bánh chín.

Làm nước chấm:Cho hành tỏi băm nhỏ vào chảo phi thơm rồi cho từng cắt sợi vào thêm vào 3 muỗng canh nước tương,1 muỗng cà phê đường nêm nếm lại theo khẩu vị cho nước chấm ra chén rồi cho thêm ớt cắt lát vào.

Xếp bánh há cảo nhân thịt ra đĩa cùng chén nước chấm rồi mời cả nhà cùng thưởng thức,ôi ngon mê ly.😋