Trứng gà ta tách riêng lòng đỏ và lòng trắng.

Củ dền gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.Cho củ dền vào nồi cùng 1 chén nước nấu sôi cho ra màu đỏ rồi tắt bếp.

Đánh cho lòng đỏ trứng gà tan đều.Lấy nước củ dền cho vào lòng trắng trứng gà ta đánh đều.

Bắc chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào chờ dầu nóng cho lòng đỏ trứng vào chiên chín rồi cho ra đĩa cắt thành hình ngôi sao.Tiếp tục cho chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào chờ dầu nóng cho lòng trắng trứng gà ta đã trộn đều với nước củ dền vào chiên rồi cho trứng hình sao vàng vào giữa chiên chín thì cho ra đĩa cắt thành hình vuông hoặc hình chữ nhật.

Khi cắt hình cờ đỏ xong thì cho tương cà hoặc tương ớt lên mặt để tạo thành màu đỏ đẹp mắt hơn.Vậy là đã hoàn thành món trứng chiên cờ đỏ sao vàng.Thưởng thức cùng bánh mì dưa leo,rau răm,ngò rí,tương cà,tương ớt,xốt mayonnais hoặc nước tương cắt ớt trái vào tùy sở thích nhé!