Cơm nguội để thật nguội, sau đó cho xíu bột cari vào trộn và bóp hạt cơm cho thấm, cá hồi ngâm stkd cho bớt tanh, cồi sò rửa nước muối. Ướp cá hồi với xíu muối, bột cari, xog đem đi áp chảo cho chín. cũg dùng luôn chảo đó xào cồi sò cho chín.Khi cá và cồi sò điệp chín rồi để ra đĩa. Vẫn chiếc chảo đó, đổ cơm vào chiên, rồi nêm nếm hạt nêm vào. Cuối cùng để cơm ra đĩa, đổ phần nhân lên trên, rắc xíu tiêu là xong. rất ngon khi cho bé ăn nóng..