Đậu hủ cắt làm đôi, hành tím + boa rô + ớt băm nhuyễn. Chuẩn bị 2 muỗng canh đường + 1 muỗng canh hạt nêm chay + 1 muỗng canh tương ớt + 1/2 muỗng cà phê tiêu + 4 muỗng canh nước tương

Cho tất cả gia vị vô chén rồi cho 1/2 phần ớt băm + hành tím băm + boa rô băm vô, quậy đều. Sau đó để cho các gia vị tan đều

Cho đậu hủ vô chảo dầu chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu

Đổ bớt dầu ở chảo chiên đậu ra,để lại khoảng 2 muỗng canh dầu phi thơm hành tím băm + boa rô băm + ớt băm còn lại, đổ nước sốt vô nấu cho sôi rồi hạ thật nhỏ lửa. Sau đó xếp đậu hủ vô, lật từng miếng đậu hủ.

Sau khi đã trở hết đậu hủ, thì đổ nước dừa vô săm sắp mặt đậu, mở lửa to cho nước dừa sôi thì hạ nhỏ lửa khìa đậu cho tới khi nước sền sệt lại thì tắt bếp (trong lúc khìa lâu lâu lại lật miếng đậu lại cho thấm đều gia vị) thời gian khìa đậu khoảng 15 phút