Cà tím bung đậu thịt
Bạn chồng "mỏi răng" 😅 muốn ăn món gì nhừ ơi là nhừ nên có luôn cà tím bung đậu thịt. Nấu 1/3 xong mới nhớ ra chưa chụp nên bài này hơi ít hình nha mọi người hihi
Cà tím bung đậu thịt
Bạn chồng "mỏi răng" 😅 muốn ăn món gì nhừ ơi là nhừ nên có luôn cà tím bung đậu thịt. Nấu 1/3 xong mới nhớ ra chưa chụp nên bài này hơi ít hình nha mọi người hihi
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Đậu cắt miếng vuông, rán vàng, lưu ý cắt dày miếng, rán vừa lửa để giữ đậu béo ngậy. Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn, trần qua nước sôi. Phi hành thơm rồi cho thịt vào đảo đều, nêm nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm vừa ăn thì cho tiếp đậu phụ vào, đun nhỏ lửa 15-20 phút.
- 2
Cà tím thái chéo như hình, có thể ngâm sơ qua muối loãng, rồi cho vào nồi đảo đều.
- 3
Nghệ tươi giã/ép lấy nước cho vào đảo đều. Nếu không có thì dùng bột nghệ như mình cũng rất thơm ngon nhé. Lưu ý không cho quá nhiều, sẽ bị nồng nhé. Như hình mình chỉ rắc sơ sơ thôi là lên màu khá đẹp rồi.
- 4
Cuối cùng cho hành lá, tía tô, lá lốt thái chỉ nhỏ vào, đảo đều, để sôi chút xíu là nhấc ra, ăn cùng cơm trắng nhé.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận