SP.0630 - Xíu Mại Trứng Muối

Name: SP.0630 - Xíu Mại Trứng Muối
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 700 gr thịt heo xay; 300 gr giò sống; 1 muỗng súp bột bắp; 1 củ hành tây; 12 lòng trứng muối; Dầu hành phi; Hành phi vàng; Gia vị

Shan Wu @Shanwu950

Hochiminh City

Mình khoái nhất là xíu mại nên mỗi lần đi ăn bên ngoài thấy có bán xíu mại là mình luôn kêu mấy viên để ăn. Nay tự dưng thèm mà ở nhà có sẵn thịt xay nữa nên mình làm luôn ăn cho nóng

Xem thêm

SP.0630 - Xíu Mại Trứng Muối

Đã lưu

Nguyên Liệu

60p

2 người

700 grthịt heo xay
300 grgiò sống
1 muỗng súpbột bắp
1củ hành tây
12lòng trứng muối
Dầu hành phi
Hành phi vàng
Gia vị

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

60p

1

Trộn đều thịt xay và giò sống. Nêm gia vị và để thấm.
2

Cho dầu hành và hành tím phi cho thơm. Cho thêm bột bắp vào và trộn đều.
3

Hành tây xắt mịn rồi cho vào trộn đều lên.
4

Vo từng viên đều nhau rồi cho trứng muối vào bọc lại và chừa 1 chút nhô lên cho đẹp.
5

Xếp vào khuôn rồi đem hấp cách thủy 30p cho chín.
6

Lấy ra và thưởng thức kèm cơm trắng.