Luộc 2 trái bắp chín sau đó cân lấy 500g cái và 200g nước luộc đem xay lược mịn rồi cho sữa đặc vào.lòng đỏ trứng và đường đánh tan đến khi lòng đỏ màu nhạt đi rồi cho bột bắp vào.xong cho qua nước bắp trộn đều và đem khuấy chín.sau đó cho gelatine đã ngâm với 1 muỗng canh nước vào quậy tan rồi cho ra tô đem vô tủ lạnh để nguội khi bắp nguội lấy whipping ra đánh cho bông cứng

Trộn từ từ với bắp trong tủ lạnh để có hỗn hợp đồng nhất sau đó cho vô khuôn đem để trong tủ lạnh ngăn đá 8 h lấy ra ăn rất dẻo mịn như kem khuôn mình mua không được láng nên bánh chưa đẹp