Mình dùng chảo gang dày, cá rửa sạch để ráo, dùng 1mcf muối ướp đều 2 mặt. Sau đó quét dầu lên đều con cá. Lò nướng bật bếp nóng 200 độ trong 10p. Cho cá vào mở lửa chế độ trên dưới nhiệt độ 220 độ 15p. Sau khi lò tắt mình vẫn để cá trong đó thêm 10p rồi mới lấy ra. Cá size nhỏ thì ta giảm thời gian xuống

Cá vàng đều hai mặt, cuốn bánh tráng hay ăn cơm chấm mắm ớt tỏi đều ngon.