Cháo ếch singapore ăn vào buỏi nào cũng ngon gạo thơm mùi vị cay cay màu đậm của bột ớt trông bắt mắt không thể cưỡng được#bepvang

#GlobalApron2024 #globalcookpadgames2024 & #proteinCháo ếch là món ăn xuất phát từ Singapore, mình biến tấu theo cách của mình, gia vị đơn giản hơn nhưng không hề kém ngon nhé.

Mười năm trước mình lên Tphcm lập nghiệp🏃‍♀️. Đồng nghiệp rủ đi ăn món này, mình nghĩ bụng🤔: cháo ếch? Chắc nấu kiểu giống Miền Tây như món cháo cá, cháo thịt, hoặc cháo gà, vịt😜. Khi đi ăn thì thấy nó giống món cháo trắng lá dứa quê mình, có cháo trắng ăn kèm với ếch kho.😋👉Cho đến năm 2019 mình có dịp sang Singapore được em gái dẫn đi ăn ở quán ngon nhất Singapore từ lúc ấy mới thật sự mê món này, thế là hễ đi đâu gặp quán bán món này là thử, nhưng cũng chưa tìm được quán ưng ý.😃 Vậy là về mài mò công thức học nấu. Mình cảm thấy hài lòng với hương vị và công thức này. 🥰Ông xã mình không thích cháo, nhưng đặc mỗi khi nấu món này là ủng hộ nhiệt tình lắm. 🥰Con gái mình cũng tất mê. 👇Ai chua tìm được công thức ưng ý thì thử công thức của mình nhá. 👌#bepyeuthuong

#bepvang #13Đi siêu thị mua được khay ếch tươi ngon nên về chế biến món ếch xào hành tây.Ếch có thể làm được rất nhiều món. Ngày còn nhỏ má hay nấu ếch đồng rô ti vì mình bị còi xương, rồi ếch um măng chua, ếch xào sả ớt, cà ri ếch, ếch chiên giòn, cháo ếch, ếch bằm xúc bánh tráng... Ếch đồng béo ngậy, trời mưa là soi được cả xô ếch.

Mình hay làm món này để ăn cháo. Nguyên liệu đơn giản nhưng vị khá giống với cháo ếch Singapore.

Ếch thì mình cũng nhiều lần ăn rồi nhưng tự nấu thì đây là lần đầu. Đi siêu thị thấy vỉ ếch cũng tươi nên mua làm thử. Ướp chao có sẵn và nướng bằng NCKD thôi, ăn cũng dai ngon. #cookpadapron2025

Cháo ếch Singapo đã trở nên rất quen thuộc đối với người Việt Nam chúng ta vài năm trở lại đây.Mình cũng đã từng ăn qua một vài tiệm cháo ếch tại Hà Nội và đúc rút được một số kinh nghiệm về cho bản thân.Để ngẫm ra được một công thức cháo ếch cho riêng mình.

Món này ăn với cơm hoặc với cháo trắng giống như món cháo ếch Singapore#bepvang

Bữa tối nay gồm có:- Gà chiên giòn- Cháo ếch bí đỏ Singapore

Các loại nấm và rau củ nấu cháo chay với nước cốt dừa là một món phổ biến ở miền Tây. Mình có dịp về xứ dừa Bến Tre ở nhà của một gia đình theo đạo Cao Đài ăn chay trường, được các cô nấu cho ăn món cháo này, lâu lâu nhớ mùi vị đó nên thực hành lại. Đổi vị với món chay ngon miệng với món cháo ngồ ngộ này bạn nhé. 😊*Ăn chay theo tôn giáo thường cữ hành, tỏi,... bạn thay thế bằng boa rô nha.

Một lần được ăn món cháo Ếch của Singapore ở Geylang khiến mình ko thể nào quên bởi hương vị đặc biệt của nó! Trời mát mà thưởng thực vị cay xè của ớt, vị chua của giấm, vị thơm của gừng tỏi, hạt tiêu kết hợp với thịt thơm ngon của ếch thật là "đã"! Mình học được món này qua blog của Sing! Chia sẻ với các bạn thành quả của mình!

Thố ếch dọn ra với thật nhiều hành lá, khi thưởng thức sẽ trộn đều hành cho thấm với sốt tương rồi từ từ chan lên chén cháo. Cháo nấu sệt, mình có thêm vào lát gừng xắt sợi. Chúc mọi người thành công nha!