Cream cheese ở nhiệt độ phòng.

Cream cheese + sour cream tán đều bằng muỗng trước.

Cho từ từ heavy cream vào đánh cho đến khi có hỗn hợp mịn mượt là được.

Trong trường hợp ko có mascapone để làm tiramisu công thức này ra được 600gr cheese.