Thịt băm nhỏ, hành thái khúc. Bí gọt vỏ thái lát, nấm rửa sạch thái lát, làm thơm hành củ với 1 thìa cà phê dầu ăn, cho thịt vào đảo thơm cùng 1 thìa hạt nêm, cho vào 1 bát nước vừa đủ ăn.

Nấu sôi 3’ nêm vừa mặn, bỏ bí và nấm vào nấu sôi 3’ cho hành lá vào là xong.