Tỏi đập dập phi thơm sau đó cho thịt bò, nêm nếm gia vị, thịt chín tới thì cho ra đĩa. Tiếp đến ta cho cải thảo, cà rốt nạo sợi vào chảo sau đó cho thêm muối, bột ngọt đảo đều rồi đậy vung một lúc là cải thảo ra nước, cải thảo chín mềm thì lúc này ta cho thêm nấm tai mèo, hạt tiêu, ớt, gừng thái nhỏ và thịt bò vào đảo đều, đậy vung rồi đun lửa nhỏ tầm 5-7p nữa là được ạ.