Gọt vỏ khoai tây và chuẩn bị một thau nước muối. Cắt thành miếng dày 1cm và ngâm vào nước muối. Sau khi ngâm nước muối thì rửa sạch lại với nước cho đến khi thấy nước trong.

Chuẩn bị một nồi nước để luộc khoai sau khi đã rửa. Nước sôi thì tắt bếp và cho khoai vào để trong khoảng 5 phút thì vớt ra để vào một thau nước lạnh (kèm đá lạnh càng tốt)

Sau khi ngâm trong nước đá cho nguội thì cho ra rổ để ráo nước. Lấy khăn lau khô khoai tây và bỏ vào tủ đá trong 30p. Lấy ra và trộn với 1 cho đến 1,5 thìa dầu (tuỳ vào trọng lượng của khoai bạn cắt mà tuỳ chỉnh lượng dầu).

Vặn nồi cho nóng rồi (3p) sau đó bỏ khoai vào và dàn đều trong lò (đừng để quá nhiều hoặc chồng lên nhau để tránh khoai không vàng đều)
Lần 1 vặn 300 độ trong 15p, được khoảng 7p thì lấy ra và xốc đều. Lần 2 vặn 300 độ trong 15p, lặp lại y như lần 1. LƯU Ý: nếu bạn thấy vẫn chưa vàng đều thì thêm lần 3 vặn 300 độ trong 10p. Tuỳ chỉnh nhiệt độ theo model máy vì có máy sẽ nóng nhanh hơn và ngược lại nên cần phải được chỉnh cho phù hợp.

Lấy ra và thưởng thức với tương cà, tương ớt và bất cứ cái gì bạn muốn chấm cùng. Vừa giòn vừa healthy thì còn gì phải chê.

Lần này ăn xong thì đem lòng nồi rửa hoặc lấy giấy chùi để làm sạch dầu trong lòng nồi nhá.

Ăn ngon miệng 😋