Làm sạch lại gà: gà đã nấu sôi 10p ra hết chất dơ, không cần vớt bọt bạn nhe, bỏ hết phần nước, lấy gà ra cho sang 1 bên cho vào thau nước đá, rửa sạch gà lại với nước đá.

Bắt đầu Nấu: bắt 1 nồi nước khác, cho gà vào + thuốc bắc + xíu muối.
Nấu sôi vớt bọt trong 30p.

Nếu bạn có nồi áp suất thì chuyển sang nồi áp suất.
Ở đây m dùng nồi sứ slow cooker, nấu chậm, chuyển từ nồi inox sang nồi sứ với 1 cái vá lược nước canh, phần này sẽ giúp loại bỏ các chất dơ vừa nấu trong 30p đầu, giúp nước canh mịn và trong.
=> Hầm trong nồi slow cooker 2 tiếng.
=> Đủ thời gian, gà và thuốc ra đủ chất, sau đó nêm lại với muối, xíu bột nêm.
>>>>>>> XONG <<<<<<<

Vậy là hoàn thành món gà tiềm rồi nhé, m lọc ra 1 chén nước thuốc để húp riêng, vì là từ cây cỏ nên vị hơi đắng, do đó nên uống khi canh còn nóng, để nguội sẽ đắng và khó uống hơn nhé.